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Croquetas de Papa y Batata

Contenido

Ingredientes:

2 cucharadas de harina de maíz
1 huevo, batido
Aceite
5 papas
3 batatas
Sal y pimienta al gusto
½ taza de queso
1 cucharada de cilantro picado

Preparación:

Cocine las batatas y las papas en una olla con agua y colócale sal al gusto, esperar hasta que estén bien blandas. Escurrir en un colador, machacarlas hasta formar un puré, agregarle el cilantro y sal al gusto, formar esferas y pasarlas por huevo y luego por harina de maíz. Freír en aceite caliente hasta que estén bien doradas o colocar en una bandeja previamente engrasada y llevar a horno medio de 160 grados por 30 minuto.

👨‍🍳 Recetas

Orlando_Trosell

2019-02-28