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Croquetas de Papa y Batata
Croquetas de Papa y Batata Ingredientes:
  1. 2 cucharadas de harina de maíz
  2. 1 huevo, batido
  3. Aceite
  4. 5 papas
  5. 3 batatas
  6. Sal y pimienta al gusto
  7. ½  taza de queso
  8. 1 cucharada de cilantro  picado

 Preparación:
Cocine las batatas y las papas en una olla con agua y colócale sal al gusto, esperar hasta que estén bien blandas. Escurrir en un colador, machacarlas hasta formar un puré, agregarle el cilantro y sal al gusto, formar esferas y pasarlas por huevo y luego  por harina de maíz.  Freír en aceite caliente hasta que estén bien doradas o colocar en una bandeja previamente engrasada y llevar a horno medio de 160 grados por 30 minuto.
👨‍🍳 Recetas
Orlando_Trosell
2019-02-28
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